Matjessill & färskpotatis

1. Borsta potatisen, dela så att alla bitar är ungefär lika stora vid behov, lägg i saltat vatten och koka upp. Låt koka tills den är klar, känn efter med gaffel för att avgöra.

2. När potatisen kokat upp, lägg i äggen i vatten i en liten kastrull och koka upp, låt sedan koka på mellanvärme i c:a 5 minuter.

3. Häll i gräddfilen i en liten skål. rör tills den blir slät och klipp gräslök över.

4. När potatisen är klar, häll av vattnet, lägg i en klick smör, hacka dillen och lägg i, på med locket och skaka kastrullen tills alla potatisar fått lite av dillen på sig.

5. När äggen är klara, dela i halvor och lägg på tallriken.

6. Öppna matjesburken. Lägg upp potatisbitar, matjes och en klick gräddfil på varje tallrik. Ev. bryn lite smör och häll över.

7. Ät!