Potatis- och broccolisoppa med timjan

Koka upp vattnet med buljongtärningar, timjan och sambal oelek.

Skala och skiva potatis och lök grovt. Ansa och skär broccolin i grova bitar.

Låt potatis, lök och broccoli få koka i buljongen ca 10 minuter.

Mixa potatisen och broccolin med buljongen. Rör ner olja och smaka av med salt och
peppar och färsk timjan. Klipp färsk timjan över soppan.

Ringla över chili- och/eller basilikaolja innan du serverar soppan.