Fin äggröra

Vispa ihop ägg och gulor.

Tillsätt salt.

Smält smöret i en kastrull på svagaste värme.

Häll i smeten och låt långsamt tjockna under ständig omrörning med trägaffel eller träsked.

När smeten börjar bli tjock, tillsätt grädde.

Låt tjockna någon minut till.

Tag av från värmen och smaka av.