Dinkelscones
Ger 12 bullar.
- 2 dl vetemjöl, eller dinkelsikt
- 1 1/2 dl grahamsmjöl, eller fullkornsdinkel
- 2 msk vetekli
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 dl kesella
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 msk smör, smält
- 1 st ägg
Sätt ugnen på 225° C.
Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop kesella, mjölk, smör och ägg. Tillsätt det i mjölblandningen.
Klicka ut smeten i bullformar. Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Kommentarer till detta recept
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 19 August, 2006
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Scones
- Alton Brown Pannkakor
- Amerikanska pannkakor
- Fiberlimpa
- Majsbröd
- Dinkelscones med saffran
- Blåbärsplättar
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 69 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Mycket gott även med vete- och grahamsmjöl. Ger inte den där jobbiga mättnaden som efter vanliga scones.
Nästa gång kommer jag nog halvera mängden salt. Det märktes inte med marmelad på men med enbart färskost på var brödet lite för salt.
Hade ingen kesella i dag men det funkade fint att byta den och mjölken mot yoghurt.
Körde i dag med naturell lättyoghurt (2,5 dl alltså) och 2 msk havregryn i stället för vetekli. Känns som havregryn binder vätska bättre än kli, så de blev saftigare. Mycket gott!