Ljummen potatissallad med ägg
Ger 4 portioner.
- 600 g potatis
- 4 st ägg, hårdkokta
- 1 påse sallad, blandad (150 g)
- 100 g sockerärter
- 5 st rädisor
- 1 dl gröna ärter, frysta, tinade
- 1 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
Koka potatisen i saltat vatten.
Skala och dela äggen i fyra delar. Skölj salladen och strimla sockerärterna. Skiva rädisorna. Skala och dela den kokta potatisen i mindre bitar.
Blanda allt med olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Servera på momangen.
Inlagt den 21 September, 2006
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Nötfärsbiffar med Penne och getost
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Köttbullar
- Caponata
- "Blackened" lax med avokado- och grapefruktsallad
- Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.