Ostgratinerade medelhavsgrönsaker

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär grönsakerna och den gula löken i bitar. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Blanda grönsaker och lök med vitlök, örter och olja i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Ugnsbaka dem mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Ta ut och rör om. Lgg på smulad fetaost eller skivad chèvre och fortsätt att ugnsbaka tills osten fått fin färg, cirka 20 minuter.