Indisk kycklinggryta

Använd kycklingfileer eller styckad hel kyckling. Det sista ger mustigare smak till grytan, men den behöver oxå koka lite länge.

Ger 6 portioner.

kyckling
1 st gul lök, stor finhackad
2 st vitlöksklyftor
5 cm ingefära, riven
chilipeppar
2 msk garam masala
1 burk tomater
1 dl kycklingbuljong
1/2 dl grädde

Fräs lök och ingefära. Tillsätt kycklingbitar, och chilipeppar (valfri mängd, ca 1 tsk).
Fräs ca 5 min, tillsätt tomatbuken och hönsbuljongen. Om kycklingfileer används koka ca 10 min. Tillsätt garam masala, och grädde. Koka ytterligare 5 min.

Servera med kokt ris, och raita