Indisk kycklinggryta
Använd kycklingfileer eller styckad hel kyckling. Det sista ger mustigare smak till grytan, men den behöver oxå koka lite länge.
Ger 6 portioner.
- kyckling
- 1 st gul lök, stor finhackad
- 2 st vitlöksklyftor
- 5 cm ingefära, riven
- chilipeppar
- 2 msk garam masala
- 1 burk tomater
- 1 dl kycklingbuljong
- 1/2 dl grädde
Fräs lök och ingefära. Tillsätt kycklingbitar, och chilipeppar (valfri mängd, ca 1 tsk).
Fräs ca 5 min, tillsätt tomatbuken och hönsbuljongen. Om kycklingfileer används koka ca 10 min. Tillsätt garam masala, och grädde. Koka ytterligare 5 min.
Servera med kokt ris, och raita
Inlagt den 01 October, 2006
av
Louise Adermark.
Liknande recept
- Biryani Bombay
- Adermarks Köttgryta
- Ratatouille
- Tonfisk Tataki
- Indisk kikärtsgryta
- Dhal (indisk linsgryta)
- Lankesisk kycklingcurry
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 16 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.