Böngryta med majs och feta
Ger 4 portioner.
- 1 pkt krossade tomater
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1-2 krm Sambal Oelek
- 1 msk olivolja, eller rapsolja
- 1 burk kidneybönor
- 2 nävar gröna bönor, djupfrysta
- 1/2 tsk basilika, torkad
- 2-3 dl majs, avrunnen
- 3-4 skivor fetaost, eller getost
- färsk basilika
Koka upp tomatkross, vitlök, buljongtärning, sambal, olja och kidneybönor (inkl. spad).
Tillsätt därefter de djupfrysta bönorna och smaka av med basilika. Låt småputtra några minuter. Lägg på majs och en bit fårost samt färsk basilika.
Servera med couscous eller quinoa.
Kommentarer till detta recept
Inlagt den 07 October, 2006
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Chili sin carne
- Chili sin carne
- Bönsallad
- Varm tomatsallad
- Radikalbullar
- Currygryta med kikärter
- Kidneyburgare
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 71 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Eller bulgur, förstås.
Funkade även fint med borlottibönor.