Cranks morotskaka

Sätt ugnen på 200°.

Smörj och bröa en rund bakform.

Riv morötterna fint.

Vispa ägg och socker till en tjock och krämig smet.

Vispa försiktigt ned oljan, tillsätt resten av ingredienserna och rör om så att allt blir jämnt blandat.

Häll smeten i formen och jämna till på ytan.

Grädda kakan 20-25 minuter tills den stelnat och fått fin färg.

Låt svalna på galler.