Choklad och Amaretti Tårta
Gör som chokladtårta eller i muffinsformar.
Använd god choklad, gärna bittersöt.
Amarettikakor kan köpas i burk på de flesta ställen med italienskt utbut.
Eftersom kakan saknar mjöl (utöver kaksmulorna) blir konsistensen väldigt krämig.
Ger 10 portioner.
- 2 1/2 dl mandel, skållad
- 2 1/2 dl amarettikakor
- 100 g smör
- 1 1/2 dl socker
- zest, från en apelsin
- 4 st ägg
- kakao, att garnera med
- 130 g choklad
Finhacka kakor och mandlar.
Smält samman smör och choklad, låt svalna.
Rör i socker, mandel och amaretti och zest.
Tillsätt äggen ett i taget och rör väl.
För tårta; fyll en form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter.
Baka i 170 grader i ca 40 min tills mitten rest sig och du kan sticka en sticka i mitten utan att kakrester fastnar. Svalna 15 min. Sikta med kakao.
För portionsformar: öka temperaturen till ca 210, baka 10-15 min.
Inlagt den 22 January, 2007
av
Louise Adermark.
Liknande recept
- Torta caprese
- Bounet, chokladpudding
- Rulltårta tiramisu
- Semifreddo (tårta)
- Passionsfruktsufflé
- Äppelkaka
- Äppelpaj calvados
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 32 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.