Linguini med tonfisksås
Ger 4 portioner.
- 4 msk olivolja
- 3 msk slätbladig persilja, hackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 st röd chilifrukt, avkärnad och finhackad
- 1 cm ingefära, färsk, skalad och finhackad
- 450 g passerade tomater
- 2 burkar tonfisk, i olja, avrunnen
- linguini
- salt
- svartpeppar
Hetta upp oljan i en panna. Langa i 2 msk av persiljan, vitlöken, chilin och ingefäran och stek i några minuter. Stjälp i tomaterna och låt puttra ytterligare några minuter. Vänd ned tonfisken och salta och peppra. Låt såsen puttra i 10 min.
Koka pastan. Häll av vattet och stjälp tillbaka i kastrullen. Häll i såsen och tossa ordentligt. Strö över resten av persiljan och servera.
Kommentarer till detta recept
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 22 January, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Pasta med tonfisk- och tomatsås
- Spaghetti al tonno
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Kerusansk pastasås
- Spaghetti alla puttanesca
- Gremolata till pasta
- Tonfiskpasta med basilika
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 16 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Gjorde en liten variant då jag inte hade ingefära hemma men det fungerade bra även utan! Dekorerade med körsbärstomater, gott.