Tomat- och paprikasoppa

Sätt ugnen på 175°.

Skär paprikor och tomater i bitar. Lägg i ugnsfast form tillsammans med de hela vitlöksklyftorna, olivoljan, socker och oregano. Salta och peppra. Baka i 60 minuter.

Hacka under tiden lök och låt svettas i en panna med lite olivolja, cirka 15 minuter.

När grönsakerna bakats i en timme, häll över i en kastrull tillsammans med löken. Häll även med den saft som bildats. Tillsätt buljongen.

Mixa och hetta upp. Fyll på med mer buljong om soppan är för tjock.