Choklad Pot de Crème

Choklad Pot de Crème

Enkel efterätt för chokladälskaren.
Använd en god semisöt choklad

Ger 8-10 portioner.

Blanda grädde, choklad, kaffe och socker. Koka och rör över medelstark temperatur i 10 min.

Tillsätt långsamt chokladblandningen till de vispade äggulorna, rör i vaniljen.

Dela upp blandningen i små skålar (efterätten är ganska mastig). Täck och kyl i 4 – 24 timmar.

Garnera med tex flagor av vit choklad, eller grädde.

Den som önskar kan utesluta kaffet, chokladen blir då aningen fastare.
Man kan också tillsätta frystorkat espressokaffe (1 msk) för att få en starkare kaffesmak.

Kommentarer till detta recept

2007-05-06 tyckte Louise Adermark:

Den här efterrätten är hur god som helst och man kan inte misslyckas!
Testade dock med kaffepulver och tyckte att det förstörde chokladsmaken (vilket man inte vill om man valt en fin choklad)

2011-05-06 tyckte Peter Lindberg:

Jag funderar äver ”vaniljessens” här. Jag brukar köpa vaniljpulver där en kvarts till en halv tesked motsvarar en tesked vaniljsocker. Men essens är något annat?

2011-05-06 tyckte Svante Adermark:

Essens är flytande. Skulle tro att du kan använda ditt pulver som vanligt.

Vi använder essens inköpt utomlands men man kan hitta det här: http://www.essencefabriken.se/

Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.

30

Inlagt den 26 March, 2007
av Louise Adermark.

Liknande recept

Taggar för detta recept

Övrig information