Sexig Fikonsallad

Skär ett kryss i fikonen, men inte ända ned till botten. Ett fikon per person är en bra början
Sedan klämmer man basen på fikonen så att insidan exponeras med hjälp av tummen och pekfingret.
Detta medger att dressingen kommer in i mitten till fikonet.

Fortsätt helt sonika med att sätta fikonen på ett fat, linda en skiva parmaskinka runt varje fikon, kasta in några skivor buffelmozzarella, riv över några lila eller gröna basilikablad och stänk honung & citrondressing över hela tallriken.

Tips: Det är ingen dum idé att ha lite bröd till hands för att suga upp safterna.