Grön potatisgratäng

Tina spenaten. Värm ugnen till 225°.

Skala potatis och skiva tunt. Snitta purjolöken längs stjälken, skölj mellan bladen och strimla fint.

Vispa ägg, mjölk, salt och vitpeppar.

Skölj och hacka dillen grovt.

Pensla en ugnsform med flytande margarin.

Varva potatis, spenat, purjolök och dill i formen. Toppa med ett lager potatis. Häll på äggsmeten.

Grädda i mitten av ugnen ca 40 min. När potatisen är mjuk är allt klart.