Risotto med hummerfiskbullar
Ger 4 portioner.
- 1 st gul lök
- 3 dl långkornigt ris
- 1 msk olja
- 6 dl grönsaksbuljong
- 2 dl ost, riven
- 1 burk fiskbullar, i hummersås, 375 g
- 1 burk ärter, 410 g
- 1/2 burk minimajs, ca 210 g
Skala, finhacka lök. Fräs riset i traktörpanna någon minut i oljan tillsammans med lök. Tillsätt buljongen och låt koka under lock ca 20 min.
När riset är klart, rör i osten. Vänd ned fiskbullar med sås, avrunna ärter och minimajs (ev. skuren i bitar).
Servera med grovriven ost och nymalen svartpeppar.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 22 May, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Citronris med feta och grillad paprika
- Risi e bisi
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Sallad med saffranscouscous
- Morotssoppa med örter
- Indisk tomat- och kanelsoppa
- Ljummen sallad med rödbetor och fetaost
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.