Risotto med hummerfiskbullar
Ger 4 portioner.
- 1 st gul lök
- 3 dl långkornigt ris
- 1 msk olja
- 6 dl grönsaksbuljong
- 2 dl ost, riven
- 1 burk fiskbullar, i hummersås, 375 g
- 1 burk ärter, 410 g
- 1/2 burk minimajs, ca 210 g
Skala, finhacka lök. Fräs riset i traktörpanna någon minut i oljan tillsammans med lök. Tillsätt buljongen och låt koka under lock ca 20 min.
När riset är klart, rör i osten. Vänd ned fiskbullar med sås, avrunna ärter och minimajs (ev. skuren i bitar).
Servera med grovriven ost och nymalen svartpeppar.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 22 May, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Citronris med feta och grillad paprika
- Risi e bisi
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Sallad med saffranscouscous
- Morotssoppa med örter
- Indisk tomat- och kanelsoppa
- Ljummen sallad med rödbetor och fetaost
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.