Pasta med tonfisk och gröna bönor

Koka pastan (t.ex. tagliatelle) i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet.

Hacka lök och vitlök och fräs upp lite olja i en panna eller tjockbottnad kastrull. Lägg i brytbönorna och stek tills de tinar.

Vänd ner färskost och senap. Blanda sedan i den avrunna tonfisken och kapris. Ta det lite försiktigt med tonfisken så att den inte blir helt mosad. Smaka av med salt och generöst med nymald svartpeppar. Blanda tonfiskröran med pastan och strö över svarta oliver. Eventuellt kan man också ringla över lite god olivolja.