Naan-bröd
Ger 10 bröd.
- 7-8 dl vetemjöl
- 1 pkt torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 1/2 dl vatten, hett (ca 65°)
- 1 1/2 dl naturell yoghurt
- 2 msk olja
- 1 st ägg
- 1 msk honung
- smör
Blanda 2,5 dl av mjölet med jästen och saltet. Rör i vatten, yoghurt, olja, ägg och honung. Arbeta in resten av mjölet och knåda till smidig deg. Jäs övertäckt ca 40 min (till dubbel storlek).
Dela i bitar, kavla/platta ut till halvcentimetertjocka rundlar. Grädda i stekpanna, 2–4 min på varje sida, eller i ugnen i 250°, 5–8 min.
Pensla med smält smör.
Överblivna bröd kan frysas. Annars godast nybakt.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 28 May, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 12 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.