Naan-bröd

Blanda 2,5 dl av mjölet med jästen och saltet. Rör i vatten, yoghurt, olja, ägg och honung. Arbeta in resten av mjölet och knåda till smidig deg. Jäs övertäckt ca 40 min (till dubbel storlek).

Dela i bitar, kavla/platta ut till halvcentimetertjocka rundlar. Grädda i stekpanna, 2–4 min på varje sida, eller i ugnen i 250°, 5–8 min.

Pensla med smält smör.

Överblivna bröd kan frysas. Annars godast nybakt.