Chili sin carne
Ger 6-8 portioner.
- 1 st gul lök, stor
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja, eller rapsolja
- 1 pkt krossade tomater, ca 400 g
- 2 msk tomatpuré
- 300 g sojafärs, eller quorn
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 st lagerblad
- 1/2-1 tsk Sambal Oelek
- 1 tsk spiskummin, mald
- 1/2-1 krm kanel
- 1 burk kidneybönor
- salt
- svartpeppar
Skala, strimla lök och vitlök. Fräs en stund i oljan på svag värme. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, sojafärs/quorn, buljongtärning, kryddor samt kidneybönor med spad. Låt sjuda ca 5 min, smaka av med salt och peppar.
Servera med couscous eller ris.
Kommentarer till detta recept
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 05 June, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Chili sin carne
- Chili verde
- Currygryta med kikärter
- Ratatouille
- Grekisk grönsaksgryta med fetaost
- Ratatouille
- Radikalbullar
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 23 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Vi tyckte 1 krm kanel var för mycket. Sedan känns inte kidneybönor så rätt i chili. Ska nog köra vita nästa gång. Annars var det smarrigt.
Mina ålderskrämpor i leder o muskler försvinner av vegetarisk diet. Jag gillar inte kött-ersättningar som quorn eller soyaprodukter, men bönor/ ärtor/ linser ger tillräckligt med protein.