Aloo gobi
Ger 4 portioner.
- 2 st gula lökar, hackade
- 2 msk solrosolja, eller annan neutral
- 1 st blomkålshuvud, medelstort
- 4 st potatisar
- 1 tsk gurkmeja, knappt
- 1/2 tsk fänkålsfrön
- 1/3 tsk chilipulver
- 1 tsk salt, cirka
- koriander, hackad, eller persilja
Koka potatis och skala.
Fräs löken i oljan. Dela blomkålen i buketter och skär potatisen i bitar. Lägg i dessa och krydda med gurkmeja, fänkålsfrön, chilipulver och salt.
Låt puttra under lock några minuter så blomkålen blir mjuk. Rör sist ner hackad koriander eller persilja.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 05 June, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Indisk grönsakspytt
- Blomkål med potatis (Aloo Gobi)
- Dhal aloo - indisk potatiscurry
- Färgstarka soppan
- Mustig linssoppa
- Currygryta med kikärter
- Chili sin carne
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 19 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.