Blåbärsplättar
Ger 12-14 plättar.
- 2 msk smör
- 3 st ägg
- 5 dl mjölk
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk socker
- 1 krm salt
- 2 dl blåbär
- florsocker
- lönnsirap
Smält smör och blanda med ägg samt hälften av mjölken. Blanda alla torra ingredienser och vispa ned i vätskan. Vispa i resten av mjölken. Stek på medelhög värme i plättlagg eller små i mitten av pannkakslagg eller vanlig stekpanna. Lägg på blåbär när första sidan nästan är klar. Vänd när de sjunkit ned lite och stek klart på andra sidan. Pudras med florsocker och serveras med lönnsirap.
Kommentarer till detta recept
Inlagt den 09 June, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Alton Brown Pannkakor
- Rabarberpaj med jordgubbsmaräng
- Crêpes
- Crêpes Martinique
- Blåbärspaj med kardemummakräm
- Pepparkaksmuffins
- Dinkelscones
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 12 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Det är något galet med detta recept. I recept på amerikanska pannkakor är det vad jag vet alltid lika delar vätska och mjöl. Det slog mig när jag skopade upp smet till första pannkakan och den flöt ut i hela pannkakslaggen.
Jag rörde i mer mjöl, jag höll inte koll men skulle tippa att det var ungefär 2 dl. Då blev det i alla fall hyggligt. Men mitt tips är att utgå från ett recept på amerikanska pannkakor och sedan ploppa i blåbär.
Det blev i varje fall gott även om de inte blev så fina.