Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Vispa i mjölk, smör och sist ägget. Smält matfett i en het stekpanna. Lägg i en slev av den ganska fasta smeten och bred ut till 10-12 cm. Vänd pannkakorna när de får bubblor på ovansidan.
Lägg dem på ett fat i 100° varm ugn om de inte ska ätas direkt.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 11 May, 2006
av
Peter Lindberg.
När jag gjorde dessa blev de lite torra. Föredrar det andra jag har lagt in.