Ciabatta

Ciabatta

Ger 8-10 bröd.

Gör degen på vanligt vis. Den blir lös. Arbeta först långsamt 2 minuter, sedan snabbt 8. Helst i maskin. Olja en långpanna, tryck ut degen i den, pensla med olja. Täck med plastfolie och jäs 1 tim. Skär sedan i bitar och lyft över på bakplåt. Jäs 2 tim. Grädda sedan 25 min, 175 grader.

Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…

1

Inlagt den 27 June, 2007
av Peter Lindberg.

Liknande recept

Taggar för detta recept

Övrig information

  • Visat 9 gånger.
  • 0 personer vill laga detta recept.