Snabb curry med räkor

Häll lite av oljan ur currypastaburken i en wok eller stor stekpanna. Värm försiktigt och tillsätt löken. Fräs på svag värme i fyra minuter tills löken mjuknat. Rör sedan i currypastan och fräs ytterligare ett par minuter. Rör i räkorna och tomaterna och sjud. Är räkorna råa så sjud tills de ändrat färg och är genomkokta. Krydda efter smak och tillsätt koriandern strax innan det serveras, med kokt ris och naan-bröd.