Tonfisksallad
Ger 2 portioner.
- 1 burk borlottibönor, eller stora vita bönor
- 1 burk tonfisk, i vatten
- 1 st Rödlök, liten
- 1 msk tonfiskspad
- 1 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
- ev. rucolasallad, några nävar
- ev. 1 msk kapris
Häll av spadet från bönorna och lägg i en skål. Skär rödlök tunt, spara lite till garnering och tillsätt resten med det mesta av tonfisken till bönorna. Häll på tonfiskspad, olja, vinäger och blanda. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå och dra ett tag.
Lägg upp på tallrikar, ev. bottnade med rucola. Garnera med resten av tonfisken och rödlöken. Strö eventuellt kapris över och servera med gott bröd.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 03 July, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Pan Bagna
- Caponata
- Potatissallad med tonfisk
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Ugnsstekta paprikor, med haloumi, kapris & oliver
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.