Grillad Treviso med Asiagoglass (gelato)

I en skål, blanda grädde och ost väl. Smaka av med peppar och salt.

Häll i en kastrull och koka på låg värme, under omrörning tills blandningen tjocknat,
ca 15 minuter. Tag av värmen och låt svalna.

När den väl svalnat av, häll i blandningen i glassmaskinen och kör tills den blir mjuk,
tät och krämig. Placera i frysen tills den serveras.

Under tiden, värm upp grillen. När gelaton är kall nog att serveras, pensla skärytan av
trevison med lite olivolja, smaka av med salt och peppar och grilla i 5-10 minuter,
tills den är klar.

Servera trevison tillsammans med en liten portion gelato.