Ger 10 portioner.
Kärna ur och hacka chilin och blanda med oljan i en liten skål. Stek halloumin i torr teflonpanna eller i olja i vanlig stekpanna, ca 2 min på varje sida tills de fått fin gyllene färg fläckvis. Lägg upp på ett fat, rör om chilin och häll över. Pressa till sist lite citron över.
Inlagt den 18 July, 2007
av
Peter Lindberg.