Ljummen tonfisksallad med quinoa
Ger 4 portioner.
- 3 dl quinoa, kokt enl förp
- 4 msk olivolja
- 2-3 msk citron, pressad, eller vinäger
- 1 dl färska örter, finhackade, t ex persilja, dill och timjan
- 1 burk tonfisk, avrunnen (eller två)
- salt
- svartpeppar
- ev. 4 st ägg, hårdkokta, delade
- 1 st Rödlök, tunt skivad
- 200 g haricots verts, färska, kokta i ca 5 min i lättsaltat vatten
- 3-4 st tomater, grovhackade
Blanda quinoan med olja, citron eller vinäger, örter och tonfisk. Smaka av med salt och peppar. Lägg på ett stort fat och fördela ägg, rödlök, bönor och tomater runt om.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 25 July, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Tonfisksallad med quinoa
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Salade Niçoise
- Potatissallad med tonfisk
- Pluras tonfisksallad
- Mozzarellapizza med tomater
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 3 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.