Potatissallad
Ger 4 portioner.
- 600 g potatis, helst färskpotatis förstås
- 1 st Rödlök, tunt skivad
- 1-2 nävar svarta oliver, urkärnade
- kapris, efter smak (brukar ta 1 - 2 msk)
- 3 msk olivolja
- 1-2 msk dijonsenap, fläska på
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk basilika, färsk, hackad
- salt
- svartpeppar
- romansallad, några blad
- 1 näve körsbärstomater, delade
Koka potatisen och låt svalna något. Skär den i lagoma bitar. Blanda med rödlök, oliver, kapris, romansallad och tomater. Gör sedan en dressing på olivolja, rödvinsvinäger, finhackad basilika och rejält med dijonsenap. Tossa sedan salladen i denna. God både ljummen och kall. Brukar äta till lax, gravad eller ugnsstekt.
Kommentarer till detta recept
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 27 August, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Potatissallad med tonfisk
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Salade Niçoise
- Den bästa pastasalladen
- Varm laxsallad med avokado
- Pastasallad
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 36 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.
Man kan också köra schalottenlök istf rödlök. Säg 3 st.