Prosciutto med äppelsallad
Ger 4 portioner.
- 250 g prosciutto, tunt skivad
- 1 st äpple, grönt, urkärnat och skalat
- 1 st äpple, rött, urkärnat och skalat
- 1 st äpple, gult, urkärnat och skalat
- 1 msk vallmofrön
- 3 msk olivolja, extra - jungru
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 st radicchio, löven avtagna
- salt
- peppar
- Parmigiano - Reggiano
Lägg prosciutton på ett stort fat. Strimla alla äpplena och lägg i en skål. tillsätt vallmofröna, olivolja, vinäger och radicchio, smaka av med salt och peppar, blanda väl. Arrangera salladen på fatet ovanpå prosciutton och skav parmesanen över skinkan och salladen Servera på studs.
Inlagt den 05 September, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Marinerad oxfilé med äpple
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Stekt tonfisk med Ratatouille
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Vegetarisk limpa med Stiltonost
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Laxklämma med stenbitsrom, äpple och pepparrotsröra
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.