Skaldjurstacos
- majstortillas
- 6 st salladsblad
- 1 kg skaldjur, hummer eller krabbkött, räkor och lax, kokt
- citrusgurkrelish
- 1/2 st avokado, skalad och mosad
- 2 1/2 dl ärtor, blancherade
- 1 bunt rädisor, tvättade och tunt skivade
- 1 bunt koriander, färsk
- 2 st lime, halverade
- 1/2 dl olivolja, extra - jungru
Stek 12 små tortillas. Lägg ut dem på en bänk. Lägg i en salladsblad i varje och lägg ut skaldjur och fisk uppepå. Täck med 2 msk gurkrelish, lite avokado, en msk ärtor, några rädisskivor och en nypa koriander. Krama lite lime över och häll på lite olivolja. Servera på sekunden.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 05 September, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad
- Glasnudelsallad
- Svamp-quesadilla
- Kycklingfajita à la Gunnel
- Tortillapizza med bönröra
- Bakade musslor med prosciuttobitar och brödsmulor
- Cruditeér "new style"
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.