Kryddstarka fiskmackor

Värm ugne till 200 grader C.

I en skål, blanda hälften av limezestem, limjosen, vitlöken och pepparfrukten. Rör i olivoljan. Gör tre skåror i skinnet på var filé. Bred på vitlöksmassan på fisken.

Lägg fisken på en ugnsform, skinnet upp. Salat och peppra. Grödda i 8 minuter, tills fisken är klar.

Samtidigt, i en annan liten skål. Blanda majonnäs med kapris och återtående limezest, limejos, vitlök och pepparfrukten. Smaka av såsen med salt och peppar.

Rosta bröden, bred såsen på brödet, toppa med fisken, sallad och lök.
Stäng igen mackan och servera.