Lingoncookies
Ger 50 små cookies.
- 200 g smör, rumstempererat
- 3 dl råsocker
- 2 st ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl lingon, frysta
Sätt ugnen på 200°. Rör smör och socker poröst. Rör i ägg, salt, vaniljsocker och havregryn. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten och forma till runda kulor. Lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper. Platta till dem och tryck i lingonen. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Låt kakorna kallna på papperet.
Kommentarer till detta recept
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 13 May, 2006
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Blåbärscookies
- Madeleinekakor
- Jordnötssmör-och-sylt-cookies
- Kanelbullar
- Ginger biscuits
- Amarettobiscotti
- Fruktkaka med whisky
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 21 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Mycket gott och snabbt. Bra alternativ till smulpaj när man är sugen på nåt sött och snabbt. Ska testa bytta ut lingonen till nåt annat. Inte för att de var fel med lingon men alltid kul med variation.
Ett glas mjölk passade bra till.
Observera att de ska läggas glest. De sväller ut rätt rejält. Det betyder också att man kanske vill göra dem rätt små, kanske 1,5 cm i diameter när de rullas till kulor. Och man vill kanske ha 6-7 lingon på varje kaka.