Lax med lime och basilika
Ger 6 portioner.
- 6 st laxfiléer, benfria
- 2 msk olivolja
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 st rödlökar, små, hackade
- 2 st limefrukter, klyftade
- 2 msk chilipulver, milt
- 2 st jalapeños, urkärnade och strimlade
- 2 msk basilika, hackad
- salt
Stek laxen i oljan på skinnsidan i 2 minuter i en stor panna. Tillsätt vitlök, rödlök, lime, chilipulver, jalapeños och salt, och stek i ytterligare 3 minuter. Vänd fisken och stäng av värmen. Strö över basilika och låt fisken steka på eftervärme i ytterligare 3 minuter. Lägg upp med färska salladsblad.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 08 September, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Etiopisk kycklinggryta
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Pasta al forno con mozzarella
- Nyfiken Guls tomatsallad
- Stekt tonfisk med Ratatouille
- Caponata
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.