Stekt fläsk med löksås
Ger 4 portioner.
- 2 st gula lökar
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 1/2 st buljongtärning
- salt
- peppar
- soja
- rimmat sidfläsk
Löksås: Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i fettet i en kastrull eller stekpanna. Strö över mjölet.
Tillsätt vätskan och koka upp under omrörning.
Koka såsen 3-5 minuter. Smaksätt med smulad buljongtärning och salt och peppar.
Stekt fläsk: Klipp eller skär bort svålen. Hetta upp en stekpanna. Stek fläskskivorna i eget fett ca 2 min på varje sida tills de blir något knapriga. Servera med kokt potatis.
Kommentarer till detta recept
Inlagt den 08 September, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Rotmos och fläsklägg
- Kåldolmar
- Sjömansbiff
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Stekt lenrimmad sill med löksås
- Köttfärspaj
- Dillkött
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 9 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.
Jag brukar lägga till lite rökt papikapulver i såsen innan mjölet med smakmässig stor framgång.
Dessutom har jag två barn som inte “tycker om” lök, så jag gör såsen lite lösare än här och silar ur löken till barnens såsportioner.