Bananpannkakor

Separera tre av äggen. Vispa ett ägg och tre äggulor, socker och salt luftigt. Tillsätt grädde och citron och rör ner mjöl, bakpulver och kardemumma.

Vispa äggvitorna hårt. Rör först ner hälften av dem i pannkakssmeten. Vänd därefter försiktigt ned resten. Skiva till sist bananerna och blanda i. Stek tjocka pannkakor.