Torsk i currytomatsås
Ger 3-4 portioner.
- 400 g torsk, ett block
- 1 klick smör, rejäl
- 1 st fiskbuljongtärning
- 2 tsk röd currypasta
- 1 tsk lökpulver
- 1 krm koriander, mald
- 1 pkt krossade tomater
- basmatiris
Smält en rejäl klick smör i en kastrull. Smula ned en fiskbuljongtärning, klicka i ett par teskedar röd currypasta och krydda med lökpulver och koriander. Häll i krossade tomater och lägg i fisken. Lägger man i ett helt fryst torskblock får det puttra i 15-20 minuter, annars 7-10 minuter. Serveras med t ex basmatiris.
Kommentarer till detta recept
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 09 September, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Claes tomattorsk
- Fisk i curry
- Snabb curry med räkor
- Bongs ärtsoppa
- Tonfiskpasta med basilika
- Dhal aloo - indisk potatiscurry
- Laxsoppa
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 41 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.
Hoki rules, förstås. Findus har MSC-märkt.
Ännu bättre förstås om man hackar en lök i stället för att köra pulver, och låter den svettas några minuter först.
Har kört Mrs Chengs currypasta och då rejält rågade teskedar, nu köpte jag Icas eftersom det var den enda som fanns och den var bra mycket starkare. Så är man känslig för starkt kanske man ska fega med pastan första försöken.