Dijonsvängd sallad

1. Fördela baconbitarna mellan två ark hushållspapper och sätt in i micron. Stek på full effekt i 2-3 min tills de är knapriga.

2. Smaksätt gräddfilen med honung och dijonsenapen.

3. Blanda salladen, den smaksatta gräddfilen, tomaterna, gräslöken och den rivna Västerbottenosten försiktigt.

3. Lägg upp i djupa tallrikar och strö bacon över.
(Om du vill knapersteka bacon i en stekpanna, tillsätt ett par matskedar olja och låt “friteras”. Sila av fettet och servera)