Maki-Nori, sushi

Lägg ett blad sjögräs med den blanka sidan nedåt och de största ränderna vågrätt. Blöt handen, ta en hand ris och sprid ut i ett jämnt lager på nästan hela bladet, lämna 2 cm upp och nedtill. Kläm fast lite wasabi på noribladet uppe vågrätt längs kanten av riset (eller en blandning av washabi och soja). Lägg strimlor av grönsaker i mitten på riset. Rulla försiktigt ihop riset nedifrån till kanten av riset och pressa ihop till en rulle. Blöt toppen av noribladet längs kanten och fortsätt rulla ihop hela rullen. Skär 1,5 cm tjocka bitar av rullen med en vass kniv.

Servera med soja, wasabi och inlagd ingefära

Förslag till andra fyllningar
- Lax och gurka eller avocado
- Tonfisk och Gurka
- Crabsticks, avocado, gurka
- Färskost, gurka, gräslök
-löjrom med gräslök