Nigiri, sushi

Nigiri, sushi
  • 1 st fiskfiléer, skurna i bitar, beräkna cirka 10 - 15 gram styck
  • 1 st sushiris, formad som en liten avlång dolme
  • 1/4 tsk wasabi

Ta en bit fisk och stryk lite Wasabi på fisken. Pressa ihop risdolmen och fisken.

Förslag till fiskar och topping till sushi:
- Lax: Den odlade laxen behöver inte frysas. Den är behandlad mot parasiter. Risken försvinner om fisken fryses.
- Tonfisk: Behöver inte frysas.
- Smörfisk eller svärdfisk: bör frysas.
- Crabsticks: Barnens favorit
- Hälleflundra, piggvar och slätvar: Bör frysas.
- Sill: Måste vara färsk. Bör frysas.
- Havsaborre: Bör frysas.
- Torsk: Bör frysas.
- Makrill: Bör frysas.
- Jätteräkor: kokas lätt innan, kyl av, snitta och vik upp.

Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.

30

Inlagt den 26 September, 2007
av Louise Adermark.

Liknande recept

Övrig information

  • Visat 1 gånger.
  • 0 personer vill laga detta recept.