Fisksoppa sweet chili
Ger 2 portioner.
- 300 g torskfilé, färsk eller fryst
- 1 st gul lök
- 1/2 burk passerade tomater, ca 2 dl
- 3 dl vatten
- 1 1/2 msk sweet chilisås
- 1 st hönsbuljongtärning
- 2 msk basilika, hackad färsk
- salt
- svartpeppar
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1-2 tsk ingefära, riven
Skala och hacka löken grovt. Stek den mjuk i olja i tjockbottnad gryta. Häll på tomat, vatten och sweet chili. Lägg i buljongtärningen och låt det koka upp.
Skär fisken i bitar och lägg ner i grytan. Koka i ca 4 minuter om det är färsk fisk, några minuter längre om det är halvtinad, fryst. Strö över basilika. Smaka av med salt och peppar. Rör ihop yoghurten med riven ingefära och salt efter smak.
Servera fisksoppan med yoghurtröran och bröd.
Inlagt den 02 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Torsk med persiljesås
- Spenatrisotto
- Passatina di ceci con gamberi (kikärtspuré med räkor)
- Chokladmarinerad anka med karamelliserad sötpotatis
- Nötfärsbiffar med Penne och getost
- Rotfrukts- och bönsoppa
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.