Penne all'arrabiata
Ger 4 portioner.
- 1 dl olivolja
- 3 st vitlöksklyftor, små hela
- 2 st torkade chili, små hela
- 400 g krossade tomater
- 10 st sardeller
- 100 g smör, rumsvarmt
- 500 g penne
- salt
- 3 msk persilja, finhackad
Hetta upp olivoljan, bryn långsamt vitlök och chili under lock. När ordentligt brynt, ta upp och kasta vitlöken och chilin. Tillsätt tomater, smaka av med salt. Låt puttra under lock i 20 min.
Koka pastan och låt rinna av. Blanda ner pastan i såsen och ställ på den avsvalnande plattan. Finhacka sardellerna och rör ihop med smöret. Tillsätt detta och rör om väl. Strö över persilja och servera.
Kommentarer till detta recept
Inlagt den 02 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Linguine alla puttanesca
- Pesce alla puttanesca
- Pasta med tonfisk- och tomatsås
- Linguini med tonfisksås
- Pasta med canellinibönor i tomatsås
- Spaghetti al tonno
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 18 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.
Brassade denna idag. Tog dock bara 350 g pasta och tyckte det räckte utmärkt. Lite flottigt kan nog några tycka, men där kan det nog hjälpa att röra ned lite sparat pastavatten i såsen.