Macka med grillade grönsaker och hummus
- 1 st squash
- 1 st aubergine
- 2 st röda paprikor, urkärnade
- 4 msk olja
- salt
- svartpeppar
- 2 msk citron, pressad
- 2 st bröd, kraftiga, t ex ciabatta
- 4 msk hummus
Skär grönsakerna i avlånga bitar, anpassade efter brödet (ska inte hänga utanför). Stek i olja. Salta och peppra, droppa över pressad citron. Dela brödet och stek över- och underdel lätt. Bred hummus på varje och fördela grönsakerna ovanpå underdelen, lägg på locket.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 14 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Biffmacka
- Macka med avokado, keso, soltorkade tomater och morötter
- Pan Bagna
- Macka med avokado, parmesan, tomat och basilika
- Clubsandwich med gravlax
- Mishouia (tunisisk grillad sallad)
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.