Ugnsbakade rotfrukter
Ger 4 portioner.
- 1-1 1/4 kg rotfrukter, t ex potatis, kålrot, morötter, palsternacka, rotselleri, rotpersilja, rödbetor
- 2 msk olivolja
- citron, zest från
- 1 msk rosmarin, eller timjan
- salt
Ugnen på 225. Borsta rotfrukterna, skala eventuellt och skär i bitar, klyftor, halvor. Lägg på ugnssäkert fat, ringla över olja och vänd runt. Baka i övre delen av ugnen ca 30 min. Vänd då och då. Strö över lite rivet citronskal och rosmarin/timjan efter halva tiden. Känn med provsticka att lagom mjuka. Strö över salt.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 14 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Ugnsstekt kyckling med kryddsmör
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Svamp-quesadilla
- Pasta al forno con mozzarella
- Tomatglaserad fisk på couscous
- Tonfisksallad med quinoa
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.