Sötpotatisplättar med myntasirap
Ger 4 portioner.
- 250 g sötpotatis, kokt och passerad
- 1 st ägg
- 1 krm kanel
- 1 krm ingefära
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar, nymald
- 3 msk ströbröd
- 1 tsk kanel
- 1 krm socker
- 1 krm ingefära
- 1 msk sesamfrö
- 2-3 msk smör
Blanda passerad sötpotatis, ägg, kanel, ingefära, salt och svartpeppar. Forma till 12 plättar.
Blanda till panering: ströbröd, kanel, socker, ingefära och sesamfrö. Vänd plättarna i detta.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek plättarna gyllene på medelhög värme.
Servera nystekta med myntasirap (se separat recept).
Inlagt den 14 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Amerikansk äppelpaj
- Prästgårdens pepparkaka (mjuk)
- Pumpakaka med valnötter
- Fattiga riddare
- Chokladmarinerad anka med karamelliserad sötpotatis
- Kanelbullar
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.