Indisk kikärtsgryta

Hacka lök, ingefära, vitlök, chilifrukter fint (använd plasthandskar när du hackar chilin). Stek i olja med gurkmeja. Kärna under tiden ur och hacka tomaterna. Rör ner i stekpannan. Tillsätt koriander och kikärter, spara spadet. Fräs några minuter. Tillsätt kikärtsspadet och låt sjuda ytterligare några minuter. Blanda sist i garam masala och citronjuice, koka ett tag till. Späd eventuellt med vatten om det ser torrt ut. Servera med ris.