Biff tartar
Ger 4 Portioner.
- 400 g oxfärs
- 1 st Rödlök, finhackad
- 1 st purjolök, fint skuren
- 4 msk kapris
- 7 st cornichonger
- 4 st äggulor
- 4 msk dijonsenap
- 1 dl persilja, hackad
- 1 st chilifrukt
- 1 st äpple, syrligt
- 1 burk rödbetor, inlagda små
Forma färsen till 4 biffar och lägg upp på tallrikar och ställ svalt. Förbered de andra ingredienserna och ställ svalt. Dekorera faten med de olika grönsakerna efter tycke och smak och servera med lite bröd och ett mörkt öl. Servera med lite nymalen vitpeppar över.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 14 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Rödbetssallad
- Laxsoppa
- Rödbetspytt med fetaost
- Örtmajonnäs
- Potatissallad
- Prosciutto med äppelsallad
- Potatissallad med tonfisk
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.