Renskav med svamp
Ger 4 portioner.
- 500 g renskav
- 6 msk olivolja
- 2 st lökar, gula
- 2 dl svamp, som kantarell, ostronskivling eller champinjon
- 4 msk mjöl
- 1 klyfta vitlök
- 1/2 tsk timjan
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Bryn renskaven i två omgångar i en panna i 4 msk olja. Lägg över i en kastrull. Hacka lök, vitlök och skiva svamp. Stek i 2 msk olja. Pudra över mjöl och mosa ut det. Lägg över i kastrull och tillsätt timjan samt grädde. Rör om och tillsätt 1 dl vatten. Koka 10 minuter.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 14 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Bakade musslor med prosciuttobitar och brödsmulor
- Hajstek med sauterad squash och timjan- och svampsås
- Svamp-quesadilla
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Ugnsstekt kyckling med kryddsmör
- Asiatisk fläskfärslimpa med rödvins/svampsås
- Moussaka
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.