Crêpes au citron
Ger 4 portioner.
- 3 st ägg
- 1 st vaniljstång, urskrapad
- 1 krm salt
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk majsolja, plus extra till stekning
- 6 1/2 dl mjölk
- 1 dl socker
- 50 g smör
- 5 msk citron, pressad
Knäck ägg och skrapa ner vaniljfrön. Vispa i mjöl lite i taget till en slät, tjock smet. Rör ner först oljan och sedan mjölken. Smeten ska bli tunn. Pensla stekpannan med olja före varje crêpe. Grädda på medeltemperatur. Koka upp socker och smör i en kastrull. Tillsätt citronsaft och sjud 3 min; servera till crêpesen.
Inlagt den 15 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Crêpes Martinique
- Crêpes
- Räk- och västerbottencrêpes
- Rabarberpaj med jordgubbsmaräng
- Blåbärsplättar
- Alton Brown Pannkakor
- Amerikanska pannkakor
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.