Baba ganoush
Ger 4 portioner.
- 2 st auberginer, stora
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk citron, färskpressad
- 1 msk tahini
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Ugnen på 175. Dela auberginerna på längden och pensla med olja. Rosta i ugnen ca 15 min. Skär i bitar och mixa till puré med vitlök, citron och tahini. Smaka av med olivolja, salt och peppar.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 16 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Baba ganouj
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Tomatbulgur – Domatezli bulgur pilavi
- Salsa verde
- Hummus
- Guacamole
- Auberginegratäng
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.